Descripción
Producto: MALTA CHOCOLATE MRoost 900
Tipo: ROASTED
Origen: BÉLGICA - Stabroek
Marca: Mouterij Dingemans (grupo BOORTMALT)
Color: EBC Min 800.0 Max 1000.0
L° Min 300.6 Max 376.6
Uso: Dark Special Beer, Double Abbey Beers, Dark Ales, Bock Beers
% de Inclusión: hasta 5%
Descripción
Esta malta es tostada a altas temperaturas y posterior a eso se enfría
rápidamente para llegar al color deseado. Su funcionalidad es darle a la
cerveza notas sutiles a café y chocolate y el color objetivo.
Debido a los métodos de producción que realiza Dingemans,
las maltas tostadas son menos astringentes.
