Descripción
Producto: MALTA VIENA
Tipo: BASE
Origen: AUSTRALIA - Ballarat,VI
Marca: Joe White Maltings (grupo BOORTMALT)
Color: EBC Min 5.0 Max 10.0
L° Min 2.4 Max 4.3
Uso: Vienna Lager, Märzen, Dunkelweizen,
% de Inclusión: hasta 100%
Descripción:
Tostada a más alta temperatura que la malta Pale Ale pero reteniendo
la suficiente actividad enzimática para usarla como malta base.
La malta Viena imparte un color desde dorado claro a anaranjado con un
distintivo aroma a nuez. 
