Descripción
Características
Cebada tostada. Potencia el aroma de las cervezas de carácter generando un sabor más astringente que el resto de maltas de color. Proporciona un sabor ligeramente quemado o ahumado.
Uso
Cervezas con mucho color, stouts y porters. Hasta el 5% de la mezcla.
Color: (Lovibond) 525
Extracto (sustancia seca) 73,5%
