Descripción
Desarrollado en Japón en 1984 para Sapporo Breweries, Ltd.,
Sorachi Ace es un cruce entre
Brewer's Gold, Saaz y Beikei No. 2 hombres.
Está disponible en cantidades limitadas, sin embargo,
sigue siendo una variedad popular entre
los cerveceros artesanos por sus aromas únicos de cítricos, hierbas y eneldo.
TIPO DE USO: AROMA/AMARGOR
ORIGEN: USA
COSECHA: 2021
ALFAACIDOS: 13.4%
PERFIL DE AROMA: LIMON, DULCE y CEDRO
LINK: https://www.hopsteiner.com/variety-data-sheets/Sorachi-Ace/
