Pale Rye Malt Centeno – Weyermann

Desde: $40,99

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SKU: MALV-02100 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Características
Da un color dorado a su cerveza. Esta malta confiere un sabor único de centeno y añade una complejidad interesante proporcionando un giro nuevo a muchos estilos de cerveza bien conocidos.

Uso
Ales y lagers de centeno, cervezas especiales, cervezas de centeno de alta fermentación, cervezas estacionales. Apropiada hasta un 50%.

Color: (Lovibond)  3.1

PARÁMETRO
Humedad % 6.0
Extracto (sustancia seca) % 81
Color del mosto EBC(Lov.) 3 (1.7) – 8 (3.6)
Total proteínas (malta seca) % 9.5 – 11.0
Vidriado (granos enteros) % 3.0

Información adicional

Peso

100gr, 1kg, 25kg

Molienda

Molido, Sin moler