Descripción
Lumpen London Dry Gin
Descripción: El Gin Lumpen es una bebida destilada translúcida completamente artesanal que tiene presencia de un alcohol muy delicado con una graduación alcohólica de 42% ABV con un balance entre lo dulce, lo amargo y lo cítrico, en nariz destacan los perfiles pináceos, cítricos y florales,
Ingredientes: Para elaborar el Gin utilizamos alcohol de cereal de uso alimenticio, agua, una mezcla de enebros, coriandro, raíz de angélica, raíz de lirio, canela cassia y cardamomo.
Perfil organoléptico
Aroma: En nuestro Gin se destacan las notas resinosas a pino en primer plano, luego los aromas cítricos a limón y naranja, aroma floral a geranio y en el fondo unas notas terrosas aportando complejidad.
Sabor: En boca se siente el alcohol con un sabor levemente dulce, el enebro aporta sabor dulce, amargo y cítrico, el especiado proviene de las raíces de angélica y lirio y de la canela, tiene un buen balance entre dulzor y amargor y una muy buena tomabilidad a pesar de sus 42% ABV.
Textura: Tiene la textura de un London Dry, es seco aunque el alcohol es amable y tiene un final largo dónde destacan lo cítrico y lo especiado.
Alcohol: 42% ABV
