Descripción
Una lager ámbar alemana elegante, maltosa, con un carácter a humo de madera de haya balanceado, complementario. Aroma y sabor a malta ricamente tostada, amargor restringido, con sabor a humo de bajo a alto, un perfil de fermentación limpio y un final atenuado son característicos. Una especialidad histórica de la ciudad de Bamberg, en la región Franconia de Baviera en Alemania. Malta ahumada de madera de haya se utiliza para hacer una cerveza lager ámbar estilo Märzen. El carácter ahumado de la malta varía según la maltería; algunas cervecerías producen su propia malta ahumada (rauchmalz).
KIT para 20 litros
ABV 5.2%
IBU 25
incluye maltas molidas, lúpulo separado y fraccionado al vació, levadura, clarificarte de hervor y receta.
En el caso de querer algún cambio como pastillas de whirfloc o agregarle gelatina aclararlo después de la compra.
